ISPANAKLI PASTA

Kullanılacak Malzemeler 4 Yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 3 su bardağı un (duruma göre 2  çorba kaşığı ilave olabilir) 1 Pk. kabartma tozu 250 gr. ıspanak (haşlanacak) Kreması için: 1 su bardağı un Kreması için:1,5 Su bardağı şeker Kreması için: 4 su bardağı süt Kreması için:1/2 sanayağ (ben biraz daha az koyuyorum)

Hazırlanma Şekli

Pastamıza başlarken ilk önce ıspanakları (sap kısımlarını çıkarın) yıkayıp az su ile haşlayın. Suyunu süzüp  blender dan geçirerek 1 su bardağı olacak şekilde püre haline getirin.

 Kek malzemeleriyle keki hazırlayıp en son ıspanak püresini ilave ederek karıştırın yağlanmış yuvarlak borcama, yada tepsiye  dökerek 170 derecede kekinizi pişirin. Kek piştikten sonra tepsiden çıkartılır. Sert kenar yerleri bıçak yardımıyla ince ince kesilir. Bir ip yardımıyla hamur ortadan ikiye ayrılır. İçine Kreması dökülür. Üst kapağı kapatılıp üzerine kalan krema dökülür. Alınan kenar yerleri blender da toz haline getirilir ve yapılan pastanın üzerine serpiştirilir.

Kreması için:

      Pastanın kreması keki fırına attığımızda pişirilmeye başlanır. Bunun içinde Şeker, un, süt karıştırılarak koyulaşana kadar aygazda pişirilir. (yalancı tavuk göğsü) piştikten sonra sanayağı ilave edilerek 5-6 dakika çırpılır.  

Uzun zamandır yapmadığım bu pastayı Bu hafta gelinimizin gününde denedim. Herkes tarafından çok beğenildi. Resmini çektim ama dediğim gibi cep telefonuyla bu kadar oluyor. Afiyet olsun.