30 Mayıs 2013 Perşembe

KOMŞULARIMI AĞIRLADIM






Dün akşam komşularımla birlikte keyifli, güzel bir gece geçirmenin mutluluğunu yaşadım......:))
İyiliklerle görüşmek üzere birlikte geçireceğimiz nice güzel günlere..... sevgiler:)) 

25 Mayıs 2013 Cumartesi

ÇİKOLATALI PASTA



Tiramisu yapmak niyetiyle mutfağa girdim, yok yok ben artık yaşlandım :((  Netice olarak karşıma çikolatalı pasta çıktı onu da yerken fark ettim iyi mi:)))))

Malzemeler:
Hazır pastaban (kakaolu olanı tercih edin, ben kakaolu diye sade almışım dedim ya yaşlandııııııım.
Kreması için:
1/2 kilo süt
1 adet yumurta
1/2 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı kakao
1 paket 3ü1  arada nescafe
1/2  paketten biraz fazla bitter çikolata
Bir tatlı kaşığı katıyağ
Keki ıslatmak için 1 paket 3ü1 arada nescafe
1/2 su bardağı süt

Yapılışı:
Yumurta çırpma teli ile çırpılır, şeker un, nişasta, kakao ve nescafe ilave edilerek karıştırılır. Süt yavaş yavaş ilave edilerek malzemeler açtırılır. Koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Daha sonra çikolata ve katı yağ ilave edilerek kariştırılır. Biraz çırpılır.
Pastabanın tabanı nescafeli süt ile ıslatılır. Üzerine kremadan bolca sürülür. Üzerine çikolata rendelenir, diğer üst parça üzerine kapatılır ve nescafe ile ıslatılır. Kalan krema üzerine dökülür ve yanlar dahil krema ile kaplanır. Üzerine kakao elendikten sonra  çikolata rendelenir. Artık aldığım labne peynirini yermiyim, tekrar pasta mı yaparım bilmem artık......:)))))))) Sevgilerimle.


20 Mayıs 2013 Pazartesi

AKRABA GÜNÜMDEN






Aylık toplantımızda bu hafta sonu misafirlerimi ağırladım.
Annemin yaptığı çıtır çıtır kabaklı böreği, ablamın yaprak sarması birinci sırayı aldı. Çiğdemin fesleğen soslu patates salatası ve dereotlu kıyır poğaçası da çok güzeldi. Bende çerkez tavuğu, çörekotlu kurabiye, kıymalı bulgurlu börek, portakal pelteli kış dondurması ve tam fiyasko olan bisküvili pasta ile hazırlandım.
Bir gün öncesi kesilen elektrik bütün işlerimi altüst etti. Akşam üstü gelen elektrik ve benim o saate kadar yaptığım temizlik yüzünden yorgun argın gecenin bir yarısı girdiğim mutfaktan ancak bunlar oldu. Yine de pastanın tadının güzel olduğu ısrarla söylenmesine rağmen benim içime bir türlü sinmedi. Çay faslından sonra okunan yasin suresi ve dualar ve sonrası içilen keyifli kahvelerimiz..... güzel bir gündü. Sevdiklerimizle birlikte iyi güzel günlere sevgilerimle:))

14 Mayıs 2013 Salı

MISIR GEVREKLİ KULELER


Komşum beyhan hanımın Mısır gevrekli kulelerini çok beğenmiştim. Dün akşam hemen tarifini uyguladım. Oğlumun yorumu "değişik çok güzel" oldu. Bugün iş yerinde ikram ettiğim arkadaşlarımda  çok beğendiler.   Çıtır çıtır tatlı mı tatlı mısır gevrekli kuleleri yapmayanlar mutlaka denemeliler.

Malzemeler:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket bitter çikolata
1 çorba kaşığı kakao
4 yemek kaşığı bal
Yarım pakete yakın mısır gevreği
(ben 6 adet ikramlık kare çikolata da ilave ettim)

Yapılışı:
Derin bir tencerede tereyağınızı eritin, çikolata ve kakaonuzu   ilave edip karıştırın. Çikolatanız eridikten sonra  ocağın altını kapatın. Karışıma bal ve elinizde biraz kırdırdığınız mısır gevreğini ilave ederek karıştırın. 
5 dakika kadar bekledikten sonra bir miktar limon sıkacağının arkasına koyup döndürün  ve nefis kuleleriniz hazır. İsterseniz üzerlerine hindistan cevizi ile kar yağdırabilirsiniz. Sevgiler:))


6 Mayıs 2013 Pazartesi

BUGÜN HIDIRELLEZ KUTLADIK





Bugün imece usulü hazırladığımız yiyeceklerle birlikte sevgili komşum Beyhan hanımda Hıdırellez kutladık.   Ev sahibemiz beyhan hanımın yaptığı sıcacık nefis börek ve mısır gevrekli kuleler  (hemen tarifini aldım), Sevgi hanımın yaptığı yaprak sarması, biber parpulaması ve Eskişehir gezisinden getirdiği haşhaşlı çöreği, Sevgili ülkünün yaptığı galeta unlu pastası, sibel hanımın kısırı,  fikriye hanımın nefis pastası  ve benimde  yaptığım portakallı kek, rus salatası ve şelame ile donattığımız masamız, çaylarımız ve içilen keyif kahvemiz ile çok neşeli, güzel bir gün geçirmenin keyfini yaşarken, yaza merhaba dedik.   İnşallah hep birlikte güzel, neşe dolu, sağlıklı, bereketli,  uzun yıllar geçiririz......  Sevgilerimle....:))