18 Nisan 2012 Çarşamba

Sebze çorbası

Malzemeler:
1 su bardağı sarı mercimek
1 çay bardağı bulgur
1 adet havuç
1/2 soğan
1/2 patates
1 avuç haşlanmış nohut
1 adet  pırasanın yeşil yaprakları
1 avuç ıspanak
Tuz, karabiber, acıpul biber
6,5 bardak su

Sebzeler doğranır, Mercimek, bulgur yıkanıp düdüklü tencereye alınır, diğer malzemelerle birlikte 6,5 su bardağı su ilavesi ile  düdüklü tencerede 30 dakika kadar pişirilir. Daha sonra 1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı, bir çorba kaşığı kadar tereyağ ile 1 tatlı kaşığı un kavrularak içine katılır ve el blenderi ile çırpılır. Servis yapılırken üzerine kırmızı toz biber yakılarak üzerine gezdirilir.

Bu çorbayı akşam yaptım, çok lezzetli bir çorba oldu mutlaka yapın derim afiyet olsun.
(fotoğrafını çekemedim çekebilirsem yayınlayacağım)

13 Nisan 2012 Cuma

Asker Uğurladık

Yeğenim Bilali askere uğurlamak için kardeşler yemekte toplandık.
 Bilalin eve geç gelmesi, yemeğe geç oturmamız bizim güzel sofraya kalkıp kalkıp bakmamıza, ara sıra bir iki yapılanlardan çalmamıza neden olsada neşeli bir akşam geçirdik.  Dilekcim bizler için çok güzel sofra hazırlamış, mercimek çorbası, tavuk yahni, pilav, barbunya fasulyesi, mercimek köftesi, gelin dili tatlısı yapmış, zeynebim sigara böreği sarmış, gelirken eniştesi tutumba tatlısı, dayısıda yaş pasta almış. Masaya oturduğumuzda gece saat 9,30 olduğundan  herkes bir telaş içinde yemeklerini yiyip bitirdi o yüzden diğer yemeklerin fotoğrafları maalesef çekilemedi. 
Tüm askerler bizim evladımız, hayırlısı ile gidip gelmeleri, vatani görevlerini yapmaları, sağ sağlim ailelerine kavuşmaları dualarımız. Allah herkesin evladını hayırlı etsin, sağlıklı ömürler versin, kısmetini açık etsin inşallah.

9 Nisan 2012 Pazartesi

Yumurtalı Soslu Bostan patlıcanı

Yumurtalı bostan patlıcan kızartmasını daha önce fotoğrafsız yayınlamıştım.  Denemeyenler için tavsiyem yazın sofranızdan eksik etmeyeceğiniz çok lezzetli bir kızartma . Tarifi için;
http://5tensonra.blogspot.com/2011/04/yumurtali-soslu-patlican-kizatmasi.html#comment-form