Malzemeler:
4 adet yumurta
1 Su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak az sıvıyağ
2 çorba kaşığı süt
1 adet kabartma tozu
2 su bardağı +2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tarçın
1 su bardağı ufak doğranmış kayısı
1 su bardağı ufak doğranmış elma
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağına yakın dövülmüş ceviz
Mandalina kabuğu minik doğranmış
Limon rendesi + 2-3 damla limon
Yapılışı:
İlk önce meyveleri doğrayıp hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. İçine sıvıyağı ilave ediyoruz. 2 çorba kaşığı süt, Un ve kabartma tozunu ilave edip 2-3 damla limon sıkıyoruz. Daha sonra tarçın ve meyvelarimizi karıştırıp yağlanmış borcama dökerek fırına sürüyoruz.
Meyveli keki akşam çayın yanına yaptım. Bu defa meyveleri biraz fazla kaçırdım. Eşimin ve benim değerlendirmem tadı ve lezzeti içinde olmasına rağmen meyveler biraz daha az olabilirdi. Tercih sizin..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder