13 Ocak 2013 Pazar

MELİHANIN SODALI POĞAÇASI






Melihacım bugün senin blogda epey tur attım. Gözüme bu poğaça takıldı. İyi ki de takılmış çooook beğendiler.  Ucundan tadına baktığım gibi sıcak sıcak fotoğrafladım. Oğlum annesinin kurabiye canavarı olduğunu bildiğinden  hayret kurabiye yapmamışsın dedi, iltifatı da 3 tane yedim çok güzel olmuş............:))) 

Ben iç malzeme olarak beyaz peynir, kaşar ve zeytin karışımı kullandım. Maya olarak da instant maya kullandım. Melihanın tarifi için tık tık... http://meliha-canmoullarm.blogspot.com/2012/02/sodali-pogaca-ve-haydari.html

Malzemeler:
1 Su bardağı ılık süt
1paket instant maya
1 Su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 şişe maden suyu
Bir adet yumurta akı
Aldığı kadar un (1kiloluk pakete yakın)

Üzerine 1 adet yumurta sarısı, çörek otu

İç malzeme:
Beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, zeytin karışımı

Yapılışı:
Derin bir kap içinde 1 bardak ılık süt, 1 paket instant maya ve 2 çorba kaşığı toz şeker eritilir içine 2 tatlı kaşığı tuz, 1 şişe maden suyu, 1 Su bardağı sıvıyağ ve yumurta akı katılır (akını atmaya kıyamadığım için içine kattım) daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek elinize yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılarak sıcak bir yerde hamurun iyice kabarması beklenir. Kabaran hamurunuzdan ufak parçalar kopartılarak elinizde hamurla fazla oynamadan avucunuzun içinde ezilerek iç malzemesi konur ve kapatılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve sıcak ortamda kabarmaları beklenir. yaklaşık 15-20 dakika (ben ılıttığım fırın içinde bekletiyorum).  Daha sonra  Üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirilerek 140 derecede pişirilir. Afiyet olsun......:)

17 yorum:

  1. bak yine guzel bir pogaca tarifi demekki birdahaki sefere buda denenecek :) bu demek oluyorki daha cok gym yapmak gerekecek ;)XXX

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten pofur pofur derler ya aynen öyle tülaycım ercanda çok beğendi

      Sil
  2. hımmmm demek güzel en yakın zamnda carşamba olabilir bu yapılacaktır.afiyet olsun sanada:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim birgülcüm, mutlaka yapmalısın, neticeyi bekliyorum

      Sil
  3. Canım benim beğenmene çok sevindim..:)) Afiyetler olsun.
    Ne güzel kabarmışlar,nefiss görünüyorlar...:))
    Ellerine sağlık canım..
    Çok öpüyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim melihacım. Biz afiyetle yedik. Tarif için ben teşekkür ederim, çok öptüm sevgilerimle:)

      Sil
  4. meliha'nında seninde eline sağlık,puf puf nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler, gerçekten öyle:))

      Sil
  5. ellerine sağlık canım misss gibii :)
    meliha nın yaptığı herşey şahane zaten :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim gerçekten öyle meliha maşallah döktürüyor. Sevgiler...

      Sil
  6. Poğaçaların nefis gözüküyor canım senin de melihamın da ellerinize sağlık:)
    Face sayfamızda o sayfaları deşifre ediyoruz,sen de face sayfasından takip edebilirsin.
    Sevgilerimle..
    https://www.facebook.com/groups/486057751435662/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim zelihacım, bakarım, görüşmek üzere sevgiler;)

      Sil
  7. Nuran pogcalara karsi zaafim var..her gordugumu denemek istiyorum bunlarda nefis gozukuyorlarda yaparsam birde yiyecem..hmmm bak simdi acaba hafta sonu yapsammiki?? Ellerine saglik..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hafta sonu kahvaltıda çok iyi gider bence bilhassa arkadaşların geldiğinde tavsiye ederim. sevgilerimle:))

      Sil
  8. Ha birde arada sirada kayboluyorsun:))) isler yogunmu???

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Farkındayım emel, herkez şikayetçi bu konuda, komşularım, iş arkadaşlarım, bende bilmiyorum....:((( öyle ki komşum ikidir kahveye davet ediyor gitmedim. Cumartesi günü tekrar çağrınca telefonda bir durmuşum, bugün ne bahanen olacak bakalım deyince hazırlanıp gittim. Neyse geçer herhalde....

      Sil
  9. Nuran ablacım tarif çok iyi yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim:)

    YanıtlaSil