20 Kasım 2012 Salı

ACIKA


Acıka yapımı çok kolay, kahvaltılarda veya acıktığınızda atıştırmalık olarak  bir dilim acıkalı ekmek iyi gider. Kilo almaya müsait arkadaşlar için biraz tehlikeli nedeni ise gerçekten bir dilim ile doymuyorsunuz, ikinci ve üçüncü dilimi de bir güzel yiyorsunuz. Söylemedi demeyin.......:)


Malzemeler:
5 çorba kaşığı ev yapımı biber salçası
5 çorba kaşığı hazır öncü biber salçası
1,5 Su bardağına yakın ince çekilmiş ceviz
5-6 adet dövülmüş sarımsak
Acı pul biberi, karabiber, az tuz,
1/2 çorba kaşığı abaza salçası,
Kalın kesilmiş 2 dilim bayat ekmek içi
50 gr. tereyağı veya margarin
1 çorba kaşığı zeytinyağı.
(Abaza tuzu yada salçanız yoksa fark etmez onun yerine isterseniz çekilmiş kişniş de katabilirsiniz.)

Yapılışı:
Cevizleri rondodan iyice çekin derin bir kaba aktarın. Aynı şekilde ekmeklerinizide rondoda çekin ve cevizlerinize katıştırın. Sarımsaklarınızı havanda dövün ve karışıma ekleyin. Salçalarınızı ilave edin karıştırın. Yumuşak margarini ezdirerek karışıma iyice yedirin. Baharatlarınızı katın.
Ev yapımı biber salçasında ve abaza salçasında tuz yoğunluğu olduğu için aman tuzuna dikkat edin. Zeytinyağınızıda ilave ettikten sonra karıştırıp kavanozlarınıza doldurun. Şimdiden afiyetler olsun.
Sevgiyle kalın.


6 yorum:

  1. sana katılıyorum canım.yedikce yediriyor.nefis olmuş.canım da çekti şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, bende sevgilerimi gönderiyorum:)

      Sil
  2. canim bukadarmi olur iki gun once biber salcasi aldim kahvaltilik acika yapmak icin hic denemedim ve yapilirkende hic gormedim ama denemek istedim meral'e telefon edip sorucam unutuyorum iyiki bloguna bakmisim,super hemen yapicam yalniz abaza salcasi nedir?optum canim

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Tülaycım çok sevindim, hemen yap, abaza salçasını neden bilemedin. Abaza otlarıyla yapılan, yemeklerde kullanılan biber salçası, Neticeyi bekliyorum canım sevgilerimle :))

      Sil
  3. Ekmekleri aldim sen bana acika gonder:)) nede guzel gozukuyor ellerine saglik NUrancim:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Böyle yayınladıkça uzakta olanlar için içim kötü oluyor emel. Ama sen yaparsın yaaaa :(((

      Sil