6 Mart 2012 Salı

Fırında Sütlaç


Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1,5 litre süt (yaklaşık 8 su bardağı)
3 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta

Yapılışı:
Pirinçler yıkanıp üzerini bolca geçecek kadar su ile haşlanır. Suyu pelteleştirilir.  Çelik tencerede 1,5 litre süt kaynama noktasına geldiğinde pirinçler ilave edilir, 5-10 dakika kadar kaynatılarak şekeri ilave edilir. Bu arada taşmaması ve dibinin tutmaması için ara ara karıştırılır. Koyulaşma aşamasında 2 çorba kaşığı nişasta su ile açtırılıp içine ilave edilir.  Sütlaçınız özleştiğinde olmuş demektir. Kaselere boşaltılarak ister sade isterseniz bir tepsiye 2 parmak kadar su ilave ederek üstten yaktığınız fırına sürülüp üzeri yaktırılır. Krema tadında sütlaçınız hazır.  (Bazen nişasta kullanmadan annemin yaptığı şekilde yapıyorum. Sütlaç özleşinceye kadar kaynatıyorum. Pişmesi  daha uzun süre alıyor) Afiyet olsun.

12 yorum:

  1. nurancım ellerine sağlık canım
    mmm harika
    muhabbetle kal
    :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim canım, haftasonu oğlum için yaptım. Sevgiler:)

      Sil
  2. nefisssss nefissss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim sevdacım, sevgiler:)

      Sil
  3. ellerine sağlık ne tesadüftürki bugün bende yaptım severek yiyorlar bizim çocuklar sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, çocukların severek yemelerine çok sevindim. Yemeyen çocukla uğraşmak gerçekten çok zor. Sizinde ellerinize sağlık, Afiyet olsun,

      Sil
  4. Ahh nasıl severim nasıl..
    En sevdiğim yeride o yanık üzeri..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sütlaçın fırınlanmamış halide güzel melihacım, fakat fırınlayıncada ayrı bir lezzet oluyor gerçekten sevgiler:)

      Sil
  5. Tariflerinizi kaçırmamak için izlemeye aldım,bende cok yeni bir blogum banada beklerim :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldin nihalcim. Çok memnun oldum, sen çayı hazırla geliyorum sevgiler:)

      Sil
  6. ellerine sağğlık canımm:)
    nasılda güzell kızarmışş.
    tam kıvamında:)
    çok yanmış halini pek sevmiyorum ben..
    tam damak tadıma layık olmuş bu görüntü:)
    afiyet bal olsun..
    muhabbetle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayşegülcüm çok teşekkür ederim canım, sevgiler:)

      Sil