4 Mayıs 2011 Çarşamba

Üç renkli patates salatası

Malzemeler:
6-7 adet patates
2 adet havuç
1 adet kırmızı lahana
2-3 adet taze soğan
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Sarımsaklı, mayonezli yoğurt

Yapılışı:
Patatesler haşlanır soyulup rendelenir. 3 adet ayrı kap içine eşit olarak paylaştırılır. Diğer tarafta havuçlar rondadan geçirilir yada rendenin ince tarafıyla rendelenir. Patates kaplarından birinin içine katılır. Hafifçe tuzlanır. Kırmızı lahanada aynı şekilde hazırlanarak diğer patatesin içine karıştırılarak tuzlanır. Yeşillikler yıkanıp ince ince doğranır ve üçüncü kapta bulunan patateslerin içine karıştırılarak aynı şekilde tuzlanır. Malzemeler kendi kaplarının içinde karıştırılarak özleştirilir. Aldığım tarifte derin bir kap içi ıslatılıp üst üste konularak şekillendirilmişti. Ben onu beceremediğimden elimle şekillendirip servis tabağında üst üste koyup üç katlı pasta şekli vererek şekillendirip üzerine sarımsaklı yoğurt, mayonez karışımını döküyorum. Üzerinin süsü için domates kabuklarından gül yapabilirsiniz. Salata 12 parça üçgen kesip servis edilir. Afiyet olsun.

2 yorum:

  1. ceviz büyüklüğünde toplar yarak da servis güzel oluyor üç renk top

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet o biraz daha değişik oluyor. Ama iyiki hatırlattınız, bol yeşillikli hıımmm. Bu tarif üç katlı pasta şeklinde teşekkürler:)

      Sil