18 Eylül 2014 Perşembe

SEBZE YATAĞINDA PALAMUT


Ustanın elinden enfes balık ziyafeti.....:)
Eşimin akşam yemeği için kendi elleriyle hazırladığı balık tabağı hem göze hem de damağa hitap etti doğrusu... Tabiki tarifi hemen kaptım....:))

MALZEMELER:
2 adet Palamut
Sebzeler için;
3 adet Kırmızı soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet sarı biber
2 adet taze soğan yaprağı
Mor lahana yaprağı
Tuz
Az sıvı yağ
Tabakta turp, maydanoz, limon

YAPILIŞI:
Çok az yağda balıklar kızartılır. Kızaran balıkların üzerine birer parça tereyağ konularak eritilir.
Bütün sebzeler ince doğranır ve hepsi birlikte az yağda öldürülür. Servis tabağına alınarak balıkla birlikte servis edilir. Afiyet olsun...:)


 

2 yorum:

  1. ellerınıze saglık..nefıs olmuş..bende beklerım sayfama sevgılerımı bırakıyorum

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Pınarcım tabikii gelirim bende sevgilerimi gönderiyorum.

      Sil