DOMATESLİ PİRİNÇ ÇORBASI

Artan pirinç pilavımızdan çorba yapalım.

Malzemeler:

3 adet orta boy domates 

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı un 

1 çorba kaşığı yoğurt

5 çorba kaşığı pirinç pilavı

Tuz, karabiber, limon, maydanoz.

5-6 Su bardağı su

Yapılışı:

Tencereye bir miktar sıvı yağ koyup hafif ısıtıyoruz. Üzerine rendelediğimiz domateslerimizi  ilave edip karıştırarak suyunu çektiriyoruz. Domateslerimizin üzerine bir miktar tuz serpiştiriyoruz. 1 çorba kaşığı un ilave edip karıştırıyoruz. Üzerine salçamızı da koyduktan sonra karıştırıp yavaş yavaş sıcak su  ile açtırıyoruz. İçine pirinçlerimizi ilave edip ara sıra taşmaması için karıştırıyoruz. Pişmesine yakın 1 çorba kaşığı yoğurdu sulandırarak ilave ediyoruz. Tuzunu, karabiberini ve yarım limonun suyunu ilave edip bir iki taşım kaynatıp ocağımızın altını kapatıyoruz. Üzerine doğranmış maydanoz serpiştiriyoruz.

Hepinize afiyet olsun sevgilerimle...:))