27 Kasım 2014 Perşembe

AYVA MARMELATI


Sevgili arkadaşım Sevgiden aldığım Mis kokulu, aromalı marmelat tarifini iyi ki yapmışım....
Üstelik yapımı da  çok pratik.... Ayva zamanını kaçırmayın hanımlar hemen mutfağa...........

Aşağıda vereceğim tarif 1 kg. ayva için; Ayvanın kilosuna göre şekerini ve diğer malzemeleri aynı oranda arttırın.

Malzemeler:
1 kilo ayva
1 kilo şeker
2 adet greyfurt suyu
1 adet portakal ya da 2 adet mandalina suyu
1 adet limon suyu

YAPILIŞI:
Ayvaları yıkadıktan sonra kabukları ile birlikte rendeleyip düdüklü tencerenize alın üzerine şekerini, sıktığınız greyfurt, mandalina ve limon suyunu ilave edin. Düdüklü tencerenizin kapağını kapatın ve ocağa koyun. Kaynama noktasından itibaren (buharı çıktıktan sonra) ocağınızın altını kısın ve 15 dakika pişirin.....
 
Ben 1,5 kg. ayvadan yaptığım için 1,5 kg. şeker, 2 adet greyfurt suyu, 4 adet mandalina ve 1,5 limon suyu kullandım.  mandalinaların kabuğunu soyduktan sonra limonla birlikte rondodan geçirdim. Düdüklü tenceremi 20 dakikaya ayarladım. 

 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme