30 Temmuz 2011 Cumartesi

UN HELVASI


Malzemeler:
3 su bardağı un
3,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 çorba kaşığı dolu dolu margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
Geniş bir tencereye margarin ve sıvı yağ konularak ısıtılır ardından un ilave edilerek kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika karıştırılarak  un koyu bir renk alıncaya kadar kavrulur. Diğer yanda şeker ve su kaynatılır, kavrulmuş unun üzerine dökülür karıştırılarak suyunun çekmesi sağlanır. Nem yapmaması için kapalı ocakta tencerenin kapağı açık bırakılarak helvamız demlendirilir,çorba kaşığı ile şekil verilerek servis tabağına dizilir. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme