SÜTLAÇ

Sıcağı sıcağına sütlaç .

Malzemeler:
1,5 Su bardağı pirinç
2 kilo süt
4 su bardağı tozşeker
1.5 çorba kaşığı nişasta

Yapılışı:
Pirinçler 1-2 su yıkandıktan sonra bolca su eklenerek üzeri  kaymak tutuncaya kadar kaynatılır.Bu arada İki kilo süt büyük bir tencerede kaynama derecesine gelinceye kadar ısıtılır. Pirinçler içine aktarılır ve 15 dakika karıştırarak pirinçler sütle özleştirilir. İçine 4 su bardağı şeker ilave ederek karıştıra karıştıra koyulaşması sağlanır. Takriben  15-20 dakika. Daha sonra 1,5 çorba kaşığı nişasta sulandırılarak ilave edilir 3-5 taşım kaynadıktan sonra kaselere boşaltılır. Afiyet olsun.
Not: Çelik tencerede pişirilirse altı tutmaz.